Les vendanges

Les vendanges sont manuelles et mécanique. La mécanisation n’altère en rien la qualité du raisin et n'abime pas la vigne.Ce choix de vendange permet de pouvoir cueillir le raisin au meilleur de sa maturité par parcelles , ce qui n'est pas réalisable avec une équipe de vendangeurs . Le raisin est acheminé rapidement en cuverie ou il est trié avant la vinification.

Vendange mécanique

Vendange manuel