Mazy-chambertin

 

Catégorie

Commune de production

Lieu-dit

Terroir

Cépage

Type de culture

Élevage

Production

Garde

Température de service

Association mets

A.O.C. grand cru

Gevrey-Chambertin

Mazy-chambertin

Sol limono-argilo-sableux, calcaire

Pinot noir

Biologique certifié par Ecocert

12 mois en fût de chêne , 50% fût neuf

1000 bouteilles

De 5 à 30 ans

15°c à 17°c

Gibiers, fromages

 

Vin aux bouquets aromatiques de sous bois, champignons