Côte de nuits rouge

 

Catégorie

Commune de production

Lieu-dit

Terroir

Cépage

Type de culture

Élevage

Production

Garde

Température de service

Association mets

A.O.C. village

Brochon

En créoles

Sol argileux, non calcaire très épais

Pinot noir

Biologique certifié par Ecocert

12 mois en fût de chêne , 20% fût neuf

1200 bouteilles

De 2 à 8 ans

14°c à 16°c

œufs en meurette, pièces de bœuf, fromages

Élevage

Vin élégant aux tanins fins et ronds