Bourgogne aligoté

 
 

Catégorie

Commune de production

Lieu-dit

Terroir

Cépage

Type de culture

Elevage

Production

Garde

Température de service

Association mets

A.O.C régional

Fixin

Aux azelerois

Sol argilo-limono-sableux,non calcaire,épais, sur cône alluvial

Aligoté

Biologique certifié par Ecocert

6 mois en cuve inox

2000 bouteilles

De 1 à 2 ans

12°C à 14°c

Apéritif (kir) , poissons grillés

 

Le bourgogne aligoté est un blanc sec aux arômes de fleurs blanches.